Grattoir à main 4009 - 100mm lame inox - Vikan

Grattoir à main 4009 - 100mm lame inox - Vikan

Idéal pour retirer les matières sèches ou collantes et pour gratter les dépôts de matières brûlées. Les angles arrondis protecteurs de la lame évitent les risques d’endommagement des surfaces.

Description produit :

• Le grattoir à main Vikan modèle 4009, équipé d’une lame inox de 100 mm, est un outil de nettoyage professionnel conçu pour éliminer efficacement les matières sèches, collantes ou brûlées sur les surfaces.
• Usage principal : retrait des dépôts alimentaires collés, résidus brûlés ou séchés, notamment sur plaques de cuisson, poêles, surfaces de travail ou équipements inox.
• Lame : acier inoxydable flexible d’environ 1 mm d’épaisseur, avec rebords arrondis protecteurs pour éviter d’endommager les surfaces. 
• Poignée / prise en main : manche en polypropylène à haute résistance, équipé d’un repose-doigt ergonomique pour maîtriser l’effort et éviter que l’outil ne glisse. 
• Dimensions : env. 235 × 100 × 22 mm (longueur × largeur × hauteur).
• Températures supportées : jusqu’à 200 °C en usage (contact alimentaire ou non alimentaire) 
• nettoyage possible jusqu’à 93 °C en lave-vaisselle, voire autoclave 121 °C pour certains modèles homologués.
• Conformité / hygiène : matériaux compatibles contact alimentaire, conformité aux règlementations européennes (REACH, 1935/2004, bonnes pratiques de fabrication).
• Coloris disponibles : déclinaisons selon le code couleur (bleu, rouge, vert, blanc, jaune…) pour permettre une séparation hygiénique des zones.

Avantages :   

• Efficace sur résidus difficiles sans abîmer la surface.
• Outil compact pour zones restreintes.
• Conception robuste et durable.
• Adapté aux environnements exigeants en hygiène.
• Utilisations recommandées :
• Dans les cuisines professionnelles (restaurants, hôtels, cuisines centrales).
• Pour le nettoyage de plaques de cuisson, grills, fours, plans de travail.
• En maintenance hygiénique dans l’agroalimentaire, boulangerie, pâtisserie.
• Pour les zones de nettoyage où un grattoir manuel est plus performant qu’une brosse sur des dépôts tenaces.

Couleurs :

• Rose : 4009/1
• Vert : 4009/2
• Bleu : 4009/3
• Rouge : 4009/4
• Blanc : 4009/5
• Jaune : 4009/6
• Orange : 4009/7
• Violet : 4009/8

Questions fréquentes (FAQ) 

1. À quoi sert exactement ce grattoir ?
   Il est conçu pour enlever les dépôts alimentaires secs, collants ou carbonisés qui ne partent pas facilement avec une brosse ou un chiffon, sur diverses surfaces lisses.
2. Peut-il endommager l’inox ou d’autres surfaces sensibles ? 
   La lame est flexible et ses bords sont arrondis pour limiter les risques de rayure, mais il faut tout de même procéder avec prudence sur des surfaces très fines ou délicates. 
3. Est-il adapté au contact alimentaire ? 
   Oui : les matériaux sont conformes aux normes pour contact alimentaire (REACH, 1935/2004 CE, etc.).
4. Jusqu’à quelle température peut-il être utilisé ou lavé ?
   En usage, jusqu’à 200 °C. Pour le nettoyage, jusqu’à 93 °C en lave-vaisselle, et certaines versions supportent l’autoclave à 121 °C. 
5. Existe-t-il plusieurs couleurs ? Pourquoi ? 
   Oui — pour la gestion hygiénique des zones (éviter la contamination croisée). Le codage couleur permet de réserver certains outils pour des zones spécifiques. 
6. Comment l’entretenir correctement ?
   Rincer immédiatement après usage, puis laver à haute température (max recommandé selon version). Vérifier l'usure de la lame et remplacer si elle perd en efficacité. Ne jamais forcer sur la lame. 
7. Quelle version ou taille choisir ?
   Le modèle 100 mm est un bon compromis pour la majorité des applications. Si vous travaillez dans des zones très larges ou des cuves profondes, il existe d’autres modèles (plus larges) dans la gamme Vikan des grattoirs.