Fritzym - Ферментный обезжириватель для профессиональных фритюрниц - Ecocert - Réalco

Fritzym - Ферментный обезжириватель для профессиональных фритюрниц - Ecocert - Réalco

Благодаря концентрированной ферментной формуле необратимо растворяет все органические загрязнения, присутствующие во фритюрнице ( отложения жира, крахмала, белков, волокон ), обеспечивая идеальную гигиену и восстанавливая блеск оборудования .

Характеристики :

Удаляет стойкие пятна (жир, крахмал, белок, волокна) даже на нагревательных элементах благодаря действию ферментов.

Безопасно для персонала и оборудования (нет выбросов).

Экономия времени за счет замачивания оборудования (меньше ручной работы благодаря ферментам).

Предотвращает засоры в трубах благодаря постоянному действию ферментов.

Положительное воздействие на окружающую среду (сброс предварительно очищенной воды).

Степень биоразлагаемости > 97% за 28 дней.

Приложения:

Глубокая очистка профессиональных фритюрниц.

Инструкция по применению:

Рекомендуемая дозировка: 2 пакетика для фритюрницы объемом 12,5 л и 4 пакетика для фритюрницы объемом 25 л.

1. Вылейте масло из фритюрницы и удалите его остатки.
2. Размешайте продукт в ведре с горячей водой до полного растворения.
3. Вылейте смесь во фритюрницу, заполняя ее доверху.
4. Оставьте замачиваться на ночь вместе с корзиной во фритюрнице.
5. Опустошите фритюрницу и почистите края.
6. Промойте фритюрницу теплой водой и высушите при необходимости.
7. Наполните фритюрницу маслом.

Упаковка:

Ведро с 42 пакетиками по 50 г.

FAQ — часто задаваемые вопросы

1. Имеет ли Фритцим запах?
   Нет, в отличие от многих химических обезжиривателей, Fritzym практически не имеет запаха и гораздо более удобен в использовании на кухне.
2. Вреден ли продукт для нержавеющей стали?
   Нет, Fritzym совместим с емкостями из нержавеющей стали, алюминия и большинства материалов, используемых в профессиональных фритюрницах.
3. Нужно ли чистить зубы?
   В большинстве случаев ферментативное растворение делает всю работу. Лёгкое расчёсывание может помочь в случае сильно обугленных слоёв.
4. Сколько времени занимает чистка фритюрницы?
   От 20 до 45 минут в зависимости от степени загрязнения и рабочей температуры.
5. Какая температура оптимальна для оптимальной эффективности?
   Fritzym лучше всего работает при температуре от 60°C до 80°C, при которой ферменты работают лучше всего.
6. Совместимо ли с высокоэффективными электрическими фритюрницами?
   Да, продукт идеально подходит для мощных, двухкамерных и промышленных фритюрниц.
7. Безопасен ли продукт для окружающей среды?
   Да, он сертифицирован Ecocert и соответствует стандартам биоразлагаемости и экологической безопасности.
8. Как часто следует чистить фритюрницу Fritzym?
   В идеале — один раз в неделю при интенсивном использовании или каждые две недели при умеренном.
9. Заменяет ли Fritzym традиционный обезжириватель?
   Да, в большинстве случаев. Он даже обеспечивает превосходную эффективность против пригоревших жиров благодаря специальным ферментам.