Fritzym - Enzymatische ontvetter voor professionele frituurpannen - Ecocert - Réalco

Fritzym - Enzymatische ontvetter voor professionele frituurpannen - Ecocert - Réalco

Lost onomkeerbaar alle organische vervuiling in een frituurpan op ( afzettingen van vet, zetmeel, eiwitten, vezels ) dankzij de geconcentreerde enzymformule. Zo wordt een perfecte hygiëne gegarandeerd en wordt de glans van het apparaat hersteld .

Eigenschappen :

Verwijdert hardnekkige vlekken (vet, zetmeel, eiwitten, vezels), zelfs op verwarmingselementen, dankzij de werking van enzymen.

Veilig voor personeel en apparatuur (geen emissies).

Tijdsbesparing door het weken van de apparatuur (minder handwerk dankzij enzymen).

Voorkomt verstoppingen in leidingen dankzij de continue werking van enzymen.

Positieve impact op het milieu (lozing van voorbehandeld water).

Biologische afbreekbaarheid > 97% in 28 dagen.

Toepassingen:

Dieptereiniging van professionele frituurpannen.

Gebruiksaanwijzing:

Aanbevolen dosering: 2 zakjes voor een frituurpan van 12,5 l en 4 zakjes voor een frituurpan van 25 l.

1. Giet alle olie uit de frituurpan en verwijder de resten.
2. Meng het product in een emmer met heet water totdat het volledig is opgelost.
3. Giet het mengsel in de frituurpan en vul deze tot aan de rand.
4. Laat het een nacht weken met het mandje in de frituurpan.
5. Maak de frituurpan leeg en schrob de randen schoon.
6. Spoel de frituurpan af met warm water en droog hem indien nodig af.
7. Vul de frituurpan met olie.

Verpakking:

Emmer met 42 zakjes van 50 g.

FAQ - Veelgestelde vragen

1. Heeft Fritzym een geur?
   Nee, in tegenstelling tot veel chemische ontvetters is Fritzym vrijwel geurloos en veel prettiger in gebruik in de keuken.
2. Is het product schadelijk voor roestvrij staal?
   Nee, de Fritzym is zo ontworpen dat hij compatibel is met roestvrijstalen en aluminium tanks en de meeste materialen die in professionele frituurpannen worden gebruikt.
3. Is het nodig om te poetsen?
   In de meeste gevallen doet enzymatische oplossing al het werk. Licht borstelen kan helpen bij sterk gecarboniseerde lagen.
4. Hoe lang duurt het om een frituurpan schoon te maken?
   Tussen 20 en 45 minuten, afhankelijk van de vervuilingsgraad en de werktemperatuur.
5. Welke temperatuur is het beste voor optimale efficiëntie?
   Fritzym werkt het beste tussen de 60°C en 80°C, omdat de enzymen dan optimaal werken.
6. Is het compatibel met zeer efficiënte elektrische friteuses?
   Ja, het product is perfect geschikt voor krachtige frituurpannen, dubbeltankfrituurpannen en industriële frituurpannen.
7. Is het product veilig voor het milieu?
   Ja, het is Ecocert-gecertificeerd en voldoet aan de normen voor biologische afbreekbaarheid en veiligheid voor het milieu.
8. Hoe vaak moet ik mijn Fritzym frituurpan schoonmaken?
   Idealiter eenmaal per week bij intensief gebruik, of elke 2 weken bij matig gebruik.
9. Vervangt Fritzym traditionele ontvetter?
   Ja, in de meeste gevallen. Het biedt zelfs superieure effectiviteit bij verkoold vet dankzij specifieke enzymen.