Fritzym – Enzymatischer Entfetter für professionelle Fritteusen – Ecocert – Réalco

Fritzym – Enzymatischer Entfetter für professionelle Fritteusen – Ecocert – Réalco

Löst dank seiner konzentrierten Enzymformel alle organischen Verschmutzungen in einer Fritteuse ( Ablagerungen von Fett, Stärke, Proteinen, Fasern ) unwiderruflich auf, um perfekte Hygiene zu gewährleisten und den Glanz des Geräts wiederherzustellen .

Eigenschaften :

Entfernt dank der Wirkung von Enzymen selbst hartnäckige Flecken (Fett, Stärke, Eiweiß, Ballaststoffe) auf Heizelementen.

Sicher für Personal und Ausrüstung (keine Emissionen).

Zeitersparnis durch Einweichen der Geräte (weniger manuelle Arbeit dank Enzymen).

Verhindert Verstopfungen in Rohren dank der kontinuierlichen Wirkung von Enzymen.

Positive Auswirkungen auf die Umwelt (Einleitung von vorbehandeltem Wasser).

Biologischer Abbaugrad > 97 % in 28 Tagen.

Anwendungsbereiche:

Gründliche Reinigung von professionellen Friteusen.

Gebrauchsanweisung:

Empfohlene Dosierung: 2 Beutel für eine 12,5-Liter-Fritteuse und 4 Beutel für eine 25-Liter-Fritteuse.

1. Leeren Sie die Fritteuse und entfernen Sie die Ölreste.
2. Das Produkt in einem Eimer mit heißem Wasser verrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
3. Gießen Sie die Mischung in die Fritteuse und füllen Sie sie bis zum Rand.
4. Über Nacht im Frittierkorb einweichen lassen.
5. Leeren Sie die Fritteuse und schrubben Sie die Seitenwände.
6. Spülen Sie die Fritteuse mit warmem Wasser aus und trocknen Sie sie gegebenenfalls ab.
7. Füllen Sie die Fritteuse mit Öl.

Verpackung:

Eimer mit 42 Beuteln à 50 g.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

1. Hat Fritzym einen Geruch?
   Nein, im Gegensatz zu vielen chemischen Entfettern ist Fritzym nahezu geruchlos und in der Küche viel angenehmer in der Anwendung.
2. Ist das Produkt schädlich für Edelstahl?
   Nein, der Fritzym ist so konzipiert, dass er mit Edelstahl-, Aluminiumtanks und den meisten in professionellen Fritteusen verwendeten Materialien kompatibel ist.
3. Ist Zähneputzen notwendig?
   In den meisten Fällen erfolgt die Auflösung enzymatisch. Bei stark verkohlten Schichten kann leichtes Bürsten helfen.
4. Wie lange dauert die Reinigung einer Fritteuse?
   Zwischen 20 und 45 Minuten, abhängig vom Verschmutzungsgrad und der Arbeitstemperatur.
5. Welche Temperatur ist für optimale Effizienz am besten geeignet?
   Fritzym wirkt am besten zwischen 60°C und 80°C, da die Enzyme in diesem Temperaturbereich am effektivsten sind.
6. Ist es mit hocheffizienten elektrischen Fritteusen kompatibel?
   Ja, das Produkt eignet sich hervorragend für Hochleistungs-, Doppeltank- und Industriefritteusen.
7. Ist das Produkt umweltverträglich?
   Ja, es ist Ecocert-zertifiziert und erfüllt die Standards für biologische Abbaubarkeit und Umweltverträglichkeit.
8. Wie oft sollte ich meine Fritzym-Fritteuse reinigen?
   Im Idealfall einmal wöchentlich bei intensiver Anwendung oder alle zwei Wochen bei mäßiger Anwendung.
9. Kann Fritzym herkömmliche Entfetter ersetzen?
   Ja, in den meisten Anwendungsfällen. Dank spezieller Enzyme bietet es sogar eine überragende Wirksamkeit bei verkohlten Fetten.