Petit mélangeur 7007/5 - 890mm-diamètre 31mm-haute température - Vikan

Petit mélangeur 7007/5 - 890mm-diamètre 31mm-haute température - Vikan

Les mélangeurs appropriés pour mélanger les ingrédients dans le wok ou la casserole. La tête arrondie comporte une face plus droite que l’autre, permettant de mélanger au plus près des parois de la casserole ou du bac.
Eviter de laisser le mélangeur immobile dans le wok ou la casserole lors de la cuisson.

Avantages & points forts :

• Résistance thermique élevée : supporte des températures jusqu’à environ 170 °C, ce qui le rend adapté à des cuissons ou des processus chauds sans déformation.
• Design hygiénique monobloc : sans pièces vissées ni zones difficiles à nettoyer, réduit les risques de rétention de résidus. 
• Efficacité de mélange : la tête est arrondie, avec une face plus droite et une autre plus incurvée, ce qui permet d’atteindre au plus près des parois de la cuve ou la casserole pour un mélange homogène.
• Large plage d’utilisation : utile pour des applications alimentaires comme non alimentaires dans des environnements nécessitant un nettoyage fréquent.
• Conformité règlementaire : matériaux compatibles contact alimentaire, conformité CE / normes applicables. 

Recommandations d’usage & précautions :

Ne laissez pas le mélangeur immobile dans la cuve ou la marmite pendant la cuisson, cela pourrait altérer le matériau ou affecter la durée de vie. 

Nettoyage recommandé : ne pas dépasser la température de nettoyage (ex. 93 °C pour lave-vaisselle) pour préserver les propriétés du matériau.

Ne pas utiliser dans des milieux extrêmes hors de sa plage pH ou au-delà des températures annoncées. Contrôler régulièrement l’état du mélangeur (usure, micro-fissures) dans les environnements agressifs.

Applications typiques :

• Ce petit mélangeur est idéal pour :
  Mélange de sauces, soupes, pâtes dans des casseroles ou cuves.
  Applications agroalimentaires, cuisines industrielles.
  Laboratoires alimentaires.
  Processus nécessitant agitation à haute température.

Couleur : 

• Blanc : V7007/5

FAQ - Foire aux questions

1. Quelle est la température maximale d’utilisation ?
   Jusqu’à 170 °C selon les conditions normales d’usage.
2. Peut-on utiliser ce mélangeur dans un lave-vaisselle ?
   Oui, mais la température maximale recommandée est 93 °C pour le nettoyage en machine. 
3. Est-il compatible avec des environnements acides ou alcalins ?
   Il tolère une plage de pH de 2 à 10,5 dans les conditions d’utilisation normales.
4. Que signifie “ne pas laisser immobile dans la cuve” ?
   Si le mélangeur est laissé immobile dans une cuve ou une préparation chaude, cela peut entraîner un surchauffe locale, un point de pression sur le plastique ou une altération du matériau. Gardez-le en mouvement pendant l’usage. 
5. Quelle est la durée de vie ou garantie ?
   Vikan est une marque reconnue pour ses outils de nettoyage hygiéniques. La durée de vie dépendra de l’usage (fréquence, températures, agressions chimiques).
6. Est-ce que le produit est certifié pour contact alimentaire ?
   Oui, il respecte le règlement européen 1935/2004 sur les matériaux destinés au contact alimentaire.
7. Ce mélangeur est-il divisible ou démontable ?
   Non, il est moulé en une seule pièce (monobloc), ce qui améliore l’hygiène (pas de jonctions ou de zones cachées).
8. Puis-je l’utiliser pour des produits très visqueux (pâtes épaisses, pâte à pain, etc.) ?
   Le produit est conçu pour des mélanges liquides ou semi-liquides modérés. Pour des produits très visqueux ou des charges lourdes, une étude de résistance ou un modèle renforcé pourrait être préférable.
9. Que faire si le mélangeur se fissure ou s’use ?
   Arrêter immédiatement l’utilisation. Remplacer le mélangeur pour éviter tout risque de contamination ou casse en cours d’usage.
10. Peut-on utiliser ce mélangeur dans un autoclave ou surchauffe ?
    Le produit peut supporter des conditions d’autoclave (jusqu’à 121 °C) selon les spécifications constructeur.