خلاط كبير 7010/5 - 1190 مم - قطر 31 مم - درجة حرارة عالية - فيكان

خلاط كبير 7010/5 - 1190 مم - قطر 31 مم - درجة حرارة عالية - فيكان

الخلاطات مناسبة لخلط المكونات في المقلاة أو الووك. رأسها المستدير ذو جانب واحد أكثر استقامة من الآخر ، مما يسمح بالخلط بالقرب من جوانب المقلاة أو الوعاء.
تجنب ترك الخلاط ثابتًا في المقلاة أو المقلاة أثناء الطهي.

المزايا / نقاط القوة:

• تصميم صحي من قطعة واحدة: لا توجد مفاصل أو براغي مكشوفة، مما يحد من مناطق احتباس الأوساخ.
• رأس مُحسَّن: تم تصميم الرأس المُدور بحيث يكون أحد الجانبين أكثر استقامة قليلاً من الجانب الآخر، للسماح بالخلط بالقرب من جوانب المقلاة أو الوعاء أو الحاوية.
• مقبض ناعم: لسهولة الاستخدام، وسهولة التنظيف.
• الاستخدام في درجات الحرارة العالية: يمكن استخدامه في الاستعدادات الساخنة حتى 100 درجة مئوية (أو في بعض الاستخدامات غير الغذائية حتى 100 درجة مئوية أيضًا).
• توافق واسع: مناسب لصناعات الأغذية والأدوية، أو أي تركيب يتطلب مواد معتمدة صحياً.
• الالتزام بمعايير النظافة: يتم تصنيعها وفقًا لمبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وفقًا للأنظمة المعمول بها.
• طريقة الاستخدام:
• لا تترك الخلاط ثابتًا في المقلاة أو الحاوية أثناء التسخين لفترة طويلة (خطر الذوبان أو التشوه).
• قبل الاستخدام، تأكد من أن الأداة نظيفة وخالية من البقايا.
• لا تتجاوز حدود درجة حرارة التشغيل للحفاظ على عمر المنتج.
• تنظيف بعد الاستخدام وفقًا للبروتوكولات المعتادة (الغسيل، الشطف، وربما التعقيم إذا لزم الأمر).
• قم بتخزينه في مكان جاف بعيدًا عن الضوء المباشر لتجنب الشيخوخة المبكرة.

التطبيقات النموذجية:

• مزيج من الحساء والصلصات والمعاجين السائلة والمرق.
• خلط المحاليل في الخزانات الصناعية.
• التطبيقات في المطابخ الجماعية ومختبرات الأغذية.
• الحالات التي تتطلب خلطًا لطيفًا ولكن فعالًا دون إتلاف جدران الحاوية.

التموضع والمقارنة:

• مقارنةً بالخلاط القياسي، يتميز طراز 7010/5 بمتانته في درجات الحرارة العالية وتصميمه الصحي. وهو مثالي للتطبيقات التي تتطلب معايير نظافة صارمة مع ضمان كفاءة الخلط. إذا كانت هناك حاجة لدرجات حرارة أعلى بكثير من 100 درجة مئوية، فسيكون من الضروري تحديد ما إذا كان الطراز "عالي الحرارة" (أو البديل) أنسب (يشير بعض الموردين إلى "خلاط 7010/5 كبير عالي الحرارة" يتحمل درجة حرارة 170 درجة مئوية).

لون :

• الأبيض: V7010/5

الأسئلة الشائعة

1. هل يمكن استخدام هذا الخلاط في السوائل الساخنة جدًا، على سبيل المثال 120 درجة مئوية؟
   للاستخدام مع الطعام، الحد الأقصى الموصى به لدرجة الحرارة هو ١٠٠ درجة مئوية. عند التعقيم بالبخار، يتحمل المنتج درجات حرارة تصل إلى ١٢١ درجة مئوية، ولكن هذا لا يعني أن استخدامه باستمرار عند ١٢٠ درجة مئوية في التحضيرات سيكون آمنًا على المادة.
2. هل يمكن تنظيف الخلاط في غسالة الأطباق (غسالة الأطباق الصناعية)؟
   نعم، صُممت لتتحمل الغسيل حتى درجة حرارة ٩٣ درجة مئوية. بعد ذلك، يجب التأكد من عدم تجاوز الغسالة لهذه الدرجة.
3. هل يقبل جسم الخلاط المنتجات الحمضية أو القلوية (درجة الحموضة القصوى)؟
   تذكر الشركة المصنعة أن المنتج يتحمل نطاقات الرقم الهيدروجيني من 2 إلى 10.
4. هل يمكن استخدامه لخلط المنتجات شديدة اللزوجة (المعاجين السميكة)؟
   الخلاط قوي ولكن مع المنتجات الكثيفة للغاية يجب الحرص على عدم التحميل الزائد لتجنب ثني العمود أو إتلاف الرأس.
5. ما هو متوسط العمر المتوقع؟
   يعتمد ذلك على تكرار الاستخدام، ودرجات الحرارة، والصدمات، والصيانة. إذا تمت صيانته جيدًا، فيمكن أن يدوم لسنوات عديدة في بيئة احترافية.
6. في حالة الكسر أو التآكل، هل يمكن استبدال الرأس أو الساق فقط؟
   تم تصميم المنتج كوحدة واحدة ولا يُقصد استبدال الرأس بشكل منفصل وفقًا للبيانات الفنية المتوفرة.
7. هل هناك إصدارات بأطوال أو أقطار أخرى؟
   نعم. توفر مجموعة فيكان عدة أحجام من الخلاطات حسب احتياجاتك. راجع قسم "الخلاطات" على موقع فيكان الإلكتروني للاطلاع على المزيد من الخيارات.
8. هل هذا الخلاط معتمد لمعايير الأغذية (CE، FDA، وما إلى ذلك)؟
   نعم: يتوافق مع اللائحة (EC) 1935/2004، وممارسات التصنيع الجيدة، وموافق عليه للاتصال بالأغذية (ويتوافق أيضًا مع متطلبات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للمواد الصالحة للأغذية).