Большой смеситель 7010/5 - 1190 мм - диаметр 31 мм - высокотемпературный - Vikan

Большой смеситель 7010/5 - 1190 мм - диаметр 31 мм - высокотемпературный - Vikan

Миксеры подходят для смешивания ингредиентов в воке или сковороде. Закруглённая головка имеет одну сторону более прямую, чем другую , что позволяет смешивать ингредиенты ближе к стенкам сковороды или контейнера.
Не оставляйте блендер неподвижным в воке или кастрюле во время приготовления пищи.

Преимущества/сильные стороны:

• Гигиеничная цельная конструкция: нет открытых соединений и винтов, что ограничивает зоны скопления грязи.
• Оптимизированная головка: закругленная головка спроектирована так, что одна сторона немного прямее другой, что позволяет смешивать ближе к стенкам кастрюли, миски или контейнера.
• Гладкая ручка: удобство использования и легкость очистки.
• Использование при высоких температурах: может использоваться для горячих блюд при температуре до 100 °C (или также для некоторых непищевых целей при температуре до 100 °C).
• Широкая совместимость: подходит для пищевой и фармацевтической промышленности, а также для любых установок, требующих использования сертифицированных гигиенических материалов.
• Соответствие гигиеническим нормам: производится по принципам ХАССП, в соответствии с действующими нормами.
• Способ применения:
• Не оставляйте миксер неподвижным в кастрюле или контейнере при длительном нагревании (опасность плавления или деформации).
• Перед использованием убедитесь, что инструмент чистый и на нем нет остатков.
• Не превышайте пределы рабочей температуры, чтобы продлить срок службы изделия.
• После использования очистите изделие в соответствии с обычными протоколами (мытье, ополаскивание, при необходимости стерилизация).
• Хранить в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, чтобы избежать преждевременного старения.

Типичные области применения:

• Смеси супов, соусов, жидких паст, бульонов.
• Смешивание растворов в промышленных емкостях.
• Применение на коллективных кухнях, в пищевых лабораториях.
• Ситуации, когда требуется аккуратное, но эффективное перемешивание без повреждения стенок емкости.

Позиционирование и сравнение:

• По сравнению со стандартным миксером, модель 7010/5 отличается прочностью при высоких температурах и гигиеничной конструкцией. Она идеально подходит для применений, где необходимо соблюдать строгие гигиенические требования, обеспечивая при этом эффективное смешивание. Если требуются температуры значительно выше 100 °C, необходимо определить, подходит ли «высокотемпературная» (или альтернативная) версия (некоторые поставщики называют её «большой высокотемпературный миксер 7010/5», выдерживающий температуру до 170 °C).

Цвет :

• Белый: V7010/5

FAQ — часто задаваемые вопросы

1. Можно ли использовать этот блендер с очень горячими жидкостями, например, 120°C?
   При контакте с пищевыми продуктами максимальная рекомендуемая температура составляет 100 °C. При автоклавировании он выдерживает температуру до 121 °C, но это не означает, что постоянное использование при температуре 120 °C в кулинарии будет безопасным для материала.
2. Можно ли мыть миксер в посудомоечной машине (промышленной посудомоечной машине)?
   Да, она рассчитана на стирку при температуре до 93°C. При более высоких температурах необходимо следить за тем, чтобы машина не превышала эту температуру.
3. Принимает ли корпус смесителя кислые или щелочные продукты (экстремальные значения pH)?
   Производитель заявляет, что продукт выдерживает диапазон pH от 2 до 10.
4. Можно ли его использовать для смешивания очень вязких продуктов (густых паст)?
   Миксер прочный, но при работе с очень плотными продуктами следует соблюдать осторожность и не перегружать его, чтобы не погнуть вал или не повредить головку.
5. Какова типичная продолжительность жизни?
   Зависит от частоты использования, температур, ударов и ухода. При правильном уходе он может прослужить много лет в профессиональной среде.
6. В случае поломки или износа можно ли заменить только головку или шток?
   Изделие спроектировано как единое целое, и головка не предназначена для отдельной замены в соответствии с имеющимися техническими паспортами.
7. Существуют ли версии с другой длиной или диаметром?
   Да. В ассортименте Vikan представлены смесители разных размеров в зависимости от ваших потребностей. Другие варианты смотрите в разделе «Смесители» на сайте Vikan.
8. Сертифицирован ли этот блендер на соответствие пищевым стандартам (CE, FDA и т. д.)?
   Да: Соответствует Регламенту (ЕС) 1935/2004 «О надлежащей производственной практике» и одобрен для контакта с пищевыми продуктами (а также соответствует требованиям FDA к пищевым материалам).