Fruitcal - 水果和蔬菜保鲜 - Carmeuse

Fruitcal - 水果和蔬菜保鲜 - Carmeuse

水果和蔬菜的储存确实会排放乙烯。这种气体会影响水果和蔬菜的成熟并使其降解。例如，苹果、梨、桃子、油桃和西红柿会释放大量这种物质：它们被称为“更年期”。

特性 ：

• CO2 和 FRUITCAL® 以 1:1 的比例反应生成碳酸钙 (Ca CO3) 和 H2O。
• 由于石灰清除CO2的有效性取决于石灰暴露的表面积，因此细颗粒石灰（细筛分）比粗颗粒石灰更有效。
• FRUITCAL® 袋子由于其渗透性而专门为二氧化碳吸收而设计，没有聚乙烯内衬，因此不会填充到最大，因为它们在与二氧化碳反应时会膨胀。

应用：

经典的受控气氛中二氧化碳含量较高（3% 至 5%），氧气含量极低（2% 至 4%）。在苹果中，需要将氧气含量降至 1.5% 左右，才能将乙烯排放量减少 50%。低氧气含量尤其有助于减少烫伤（由于储存期间 C2H4 的积累而导致表面褐变，尤其是在恢复到环境温度时会出现这种情况）。
储存水果时，过量的二氧化碳会导致苹果出现棕色核心，并加剧核心冲刷（储存后期出现中心区域褐变）。它刺激乙烯的合成。如果含量过高，会导致生理紊乱，并会促进令人不愉快的香气的产生。

使用说明：

1. 我们建议将袋子堆放在托盘上，层与层之间留出 10 厘米的空间，以便空气尽可能流通。
2. 使用石灰固定剂时，建议将计划储存期内推荐的 50% 石灰放置在产品堆垛顶部的托盘上。这种石灰会消耗某些固定氧气剂和水果在储存初期产生的二氧化碳。
3. 为了将二氧化碳浓度保持在 2% 以下，我们建议对 1.5 吨苹果使用 1 袋 20 公斤的 FRUITCAL®，储存 3 至 4 个月。 FRUITCAL® 吸收成熟过程中排放的二氧化碳，并调节氧气和二氧化碳之间的平衡。

包装：

50袋20公斤。