Pelle 5625 - 271mm manche droit - Vikan

Pelle 5625 - 271mm manche droit - Vikan

Cette Pelle possède une structure monobloc permettant d’éliminer les zones où les bactéries ont tendance à s’accumuler. Sa surface lisse en facilite le nettoyage, elle convient donc parfaitement au transport d’ingrédients ou de grandes quantités de déchets alimentaires.

Points forts & avantages :

• Hygiène optimisée : la construction monobloc réduit les zones où les bactéries peuvent s’accumuler, ce qui facilite le nettoyage et limite les risques sanitaires. 
• Surface lisse : elle contribue à un nettoyage rapide, sans recoins difficiles d’accès.
• Compatibilité alimentaire : matériaux certifiés pour le contact alimentaire, sans BPA, phtalates, etc.
• Résistance thermique : supporte des cycles de nettoyage exigeants (jusqu’à 121 °C en autoclave).
• Polyvalence : adaptée au dosage, au transfert d’ingrédients, à la manutention de produits pulvérulents ou solides légers.
• Large palette de coloris : permet la codification hygiénique (chaînes de production, zones distinctes). 
• Légèreté et maniabilité : facile à manipuler avec une seule main, ce qui la rend adaptée pour un usage intensif.

Applications recommandées :

• Transfert d’ingrédients dans les chaînes de production alimentaire.
• Manutention dans les cuisines centrales, laboratoires ou industries de transformation.
• Usage dans les zones à hygiène stricte (zone blanche, zone de transformation).
• Nettoyage ou déplacement de déchets alimentaires.
• Utilisation dans les zones où la codification couleur est requise.

Conseils d’utilisation et entretien :

• Avant première mise en service, laver, désinfecter et stériliser selon les protocoles internes.
• Utiliser des détergents compatibles (pH entre 2 et 10,5).
• Éviter les chocs mécaniques forts pour ne pas fragiliser le polypropylène.
• Après utilisation, rincer à l’eau claire, puis traiter selon le plan de nettoyage (lavage / stérilisation).
• Vérifier périodiquement l’état de surface (égratignures, fissures) pouvant héberger des micro-organismes.

Couleurs :

• Rose : V5625/1
• Vert : V5625/2
• Bleu : V5625/3
• Rouge : V5625/4
• Blanche : V5625/5
• Jaune : V5625/6
• Orange : V5625/7
• Violet : V5625/8
• Noire : V5625/9
• Brun : V5625/66
• Citron Vert : V5625/77
• Gris : V5625/88

FAQ - Foire aux Questions

1. Est-ce que cette pelle convient pour le contact direct avec des aliments ?
   Oui. La pelle est conforme aux normes européennes pour les matériaux en contact alimentaire (Règlement UE 1935/2004), agréée FDA et conforme à la réglementation britannique UK 2019 No. 704.
2. Quelle est la température maximale d’utilisation ?
   En usage normal, elle peut supporter jusqu’à 100 °C. En nettoyage (lave-vaisselle), jusqu’à 93 °C.
3. Peut-elle être stérilisée en autoclave ?
   Oui, la pelle est conçue pour supporter une stérilisation à 121 °C. 
4. Existe-t-il une version détectable aux métaux / rayons X ?
   Non pour cette version classique (5625). La version détectable correspond à la Pelle 5626 qui intègre des additifs détectables pour l’industrie agroalimentaire. 
5. Quelles couleurs sont disponibles et à quoi ça sert ?
   La pelle est disponible en multiples couleurs (rose, vert, bleu, rouge, blanc, jaune, orange, violet, noir, brun, citron vert, gris). L’utilisation de couleurs peut aider à éviter les contaminations croisées dans les zones de production.
6. Comment entretenir et nettoyer cette pelle correctement ?
   Rincer dès après usage Utiliser des détergents doux compatibles Ne pas dépasser les températures recommandées. Vérifier visuellement après chaque lavage Ne pas exposer à des sources de chaleur directe.
7. Quelles sont les limites d’utilisation (température ou conditions) ?
   Ne pas dépasser les 100 °C en usage Ne pas descendre en dessous de –20 °C pH entre 2 et 10,5. Ne pas exposer à des solvants agressifs ou acides concentrés.