Raclette à main 7751 - 250mm mousse - Vikan

Raclette à main 7751 - 250mm mousse - Vikan

Enlève efficacement l'eau des surfaces avec cette raclette à main double-lame. Elle est dotée d'un système de cassette de rechange simple à changer (lames de rechange 77715).

Avantages & atouts :

• Efficacité de raclage : grâce à ses deux lames mousse, elle élimine rapidement l’eau stagnante et les résidus sur les surfaces planes.
• Entretien facile : le design à cassette amovible permet un remplacement / nettoyage rapide des lames sans outils spéciaux.
• Durabilité et hygiène : matériaux résistants, compatibles avec les lavages à haute température et les environnements exigeants (jusqu’à 90 °C en autoclave).
• Color coding : plusieurs coloris disponibles - utile pour respecter les protocoles HACCP ou éviter les contaminations croisées selon les zones (ex. : zone viande, zone poisson, zone légumes).
• Polyvalence : adaptable aux cuisines professionnelles, laboratoires, industries agroalimentaires, restaurants, etc.
• Respect des normes : conçue pour répondre aux exigences règlementaires (REACH, contact alimentaire) - rassurant pour les clients exigeants.

Utilisation recommandée & conseils :

• Fixez la raclette bien à plat contre la surface à traiter, puis exercez une pression régulière pour évacuer l’eau.
• Remplacez la cassette / lame lorsque l’efficacité diminue, plutôt que d’augmenter la force - cela préserve la surface traitée.
• Lavage recommandé jusqu’à 80 °C ; utilisation en autoclave possible jusqu’à 90 °C.
• Évitez l’usage avec des produits chimiques ultra agressifs en dehors de la plage pH (2 à 10,5).
• Grâce aux différentes couleurs, limitez les risques de contamination croisée en attribuant un code couleur par zone ou usage.

Couleurs :

• Vert : V7751/2
• Bleu : V7751/3
• Rouge : V7751/4  
• Blanc : V7751/5
• Jaune : V7751/6

FAQ - Foire aux questions

1. Peut-on utiliser cette raclette sur des surfaces fragiles comme le verre ou l’inox ?
   Oui, elle est généralement douce grâce à ses lames en mousse, ce qui limite les rayures si utilisée correctement. Cependant, pour les surfaces très sensibles, vérifiez au préalable sur un petit coin ou utilisez une version adaptée. 
2. À quelle fréquence faut-il changer la lame / cassette ?
   Cela dépend de l’usage et des conditions (fréquence, abrasivité, produits chimiques). En usage intensif, une lame peut perdre en efficacité au fil du temps (réduction de la capacité d’absorption ou déformation). Il est recommandé de surveiller visuellement l’usure et de remplacer dès que la performance baisse. Le système de cassette permet un remplacement rapide. 
3. Existe-t-il des versions de rechange pour la cassette ou la lame ?
   Oui - la lame de rechange série 77715 est couramment compatible. Vérifiez le code couleur et la compatibilité avec la version de la raclette.
4. Le nettoyage à haute température (autoclave) est-il possible ?
   Oui : la raclette supporte des températures jusqu’à ~ 90 °C en autoclave ou nettoyage intensif. 
5. Ce produit est-il conforme aux normes alimentaires / hygiéniques ?
   Oui - les matériaux sont conformes REACH (CE) et satisfont aux exigences FDA (CFR 21) pour contact alimentaire. De plus, le codage couleur permet une meilleure gestion hygiénique (prévention contamination croisée). 
6. Quelles sont les limitations d’usage ?
   Ne pas dépasser les températures recommandées (au-delà de ~ 90 °C) Ne pas l’utiliser avec des solvants ou produits agressifs non compatibles avec le polypropylène / caoutchouc cellulaire Surfaces très rugueuses ou abrasives peuvent user prématurément la mousse.
7. Comment choisir la bonne couleur ?
   Le codage couleur est un outil pratique dans les systèmes HACCP : chaque couleur est réservée à une zone (ex. : bleu pour la zone poisson, rouge pour la viande, etc.). Choisissez la couleur compatible à votre plan de nettoyage.