Racle-tout corne 4051 - 165mm flexible - Vikan

Racle-tout corne 4051 - 165mm flexible - Vikan

Cette spatule flexible a été conçue pour le nettoyage des plans de travail, des lignes de production et des containers. Très utilisée également en pâtisserie pour racler la pâte dans les récipients. Cette spatule dispose d’une lame biseautée sur 3 côtés.

Avantages & points forts :

• Flexibilité optimale : la lame souple épouse la surface pour un raclage efficace sans endommager.
• Lame multiple : 3 côtés utilisables prolongeant la durée de vie entre deux remplacements.
• Hygiénique : conception lisse, facile à laver, sans recoins difficiles.
• Couleurs codées : facilite la gestion HACCP (évite les croisements entre zones).
• Résistant aux températures et nettoyants : compatible autoclave et nettoyage intensif.
• Usage polyvalent : utile pour racler pâtes, sauces, résidus, graisses, etc.
• Léger & maniable : réduit la fatigue en usage prolongé.

Recommandations d’usage & entretien :

• Avant la première utilisation, bien nettoyer le racle-tout selon vos protocoles.
• Utiliser un des trois bords selon l’angle et la zone à traiter.
• Après usage, rincer à l’eau chaude ou en machine (jusqu’à la température d’usage maximale), puis sécher complètement.
• Inspecter régulièrement l’état de la lame (usure, ébréchures) et remplacer si nécessaire.
• Lors de la conservation ou du stockage, éviter des températures extrêmes (au-delà de la plage indiquée) pour préserver la souplesse du matériau.

Applications typiques :

• Raclage de pâte, sauces, crèmes collantes.
• Nettoyage de plans de travail, convoyeurs, surfaces alimentaires.
• Vidange ou nettoyage de cuves, seaux, récipients.
• Environnement de production alimentaire, boulangerie, cuisine centrale, laboratoire.

Couleurs :

• Vert : 4051/2
• Bleu : 4051/3
• Rouge : 4051/4
• Blanc : 4051/5
• Jaune : 4051/6

FAQ - Foire aux questions

1. Ce racle-tout est-il adapté pour usage alimentaire ?
   Oui. Le matériau (polypropylène) est conforme aux normes de contact alimentaire (FDA, réglementation européenne) et sans BPA ou phtalates ajoutés volontairement.
2. À quelle température peut-on l’utiliser ou le laver ?
   Il supporte une plage d’utilisation de –20 °C à +100 °C. En nettoyage / autoclave, il peut atteindre jusqu’à 121 °C. 
3. Pourquoi a-t-il trois côtés biseautés ?
   Les trois côtés biseautés offrent plus de flexibilité : on peut racler selon plusieurs angles sans changer d’outil, ce qui améliore l’efficacité.
4. Quelle couleur choisir ?
   La couleur peut être choisie selon vos procédures hygiéniques internes (par exemple, une couleur par zone de production). Le 4051 est décliné en vert, bleu, rouge, blanc et jaune.
5. Quelle est la différence entre la version standard et la version détectable ?
   La version détectable utilise un matériau additionné d'additifs détectables (aux rayons X ou détecteurs de métaux). Cela permet de détecter l’outil en cas de perte éventuelle dans les processus. 
6. Est-ce qu’il se déforme facilement ?
   Grâce à la conception en polypropylène de qualité et à la flexibilité étudiée, il est robuste dans son usage normal. Toutefois, comme tout outil, une chaleur excessive ou des contraintes mécaniques extrêmes peuvent l’endommager.
7. Comment nettoyer cet outil après usage ?
   Rincer à l’eau claire après usage, puis passer en cycle de lavage en machine ou autoclave selon les spécifications (jusqu’à 121 °C). S’assurer que les résidus ne restent pas et que l’outil est entièrement rincé. 
8. Quelle est la durée de vie attendue ?
   Cela dépend intensité et fréquence d’usage, agressivité des produits chimiques, températures. En usage normal et entretien correct, il offrira un bon rendement sur une longue période avant de devoir être remplacé.
9. Existe-t-il des versions plus grandes pour les cuves ou surfaces étendues ?
   Oui, Vikan propose d’autres grattoirs / raclettes de tailles différentes dans sa gamme, selon application.