Dee Lime - Détartrant cuisine - Zep Industries

Dee Lime - Détartrant cuisine - Zep Industries

Élimine le tartre et le calcaire Contient des agents pénétrants spéciaux qui détachent et dissolvent rapidement les pierres de lait, le calcaire et la rouille sur les appareils traitant les produits laitiers ou denrées alimentaires.

Propriétés :

• Entièrement soluble dans l’eau, ne laisse pas de résidu.
• Après le rinçage à l’eau, la surface ne présente plus aucune tache.
• Effet protecteur.
• Contient de l’acide nitrique protégeant l’acier inoxydable.
• Très concentré.
• 1 litre peut être dilué avec 10 à 50 litres d’eau, en fonction du type d’appareillage à traiter et du dépôt.
• L’emploi de Dee Lime ne nécessite pas d’outillage spécial.
• L’application de Dee Lime selon les prescriptions ne présente aucun danger pour les appareils en métal, malgré qu’il soit suffisamment puissant pour dissoudre les dépôts noirs.

Applications :

Nettoyant acide concentré à base d’acide nitrique et acide phosphorique. Conçu pour éliminer le tartre et le calcaire dans les lave-vaisselle, équipment et articles ménagers. Élimine aussi le tartre et les taches des urinoirs et cuvettes de toilettes. Protège l’acier inoxydable.
Élimine très rapidement et efficacement la pierre de lait, la calcaire et la rouille dans les usines de lait, le beurre, le fromage et autres denrées alimentaires. Convient très bien pour le nettoyage CIP.

Mode d'emploi :

Dee Lime s’utilise en supplément des méthodes quotidiennes de nettoyage pour éliminer le tartre se déposant sur les réservoirs et appareillages.

Camions citernes et réservoirs:

1. Utiliser plusieurs fois par mois après le programme de nettoyage usuel.
2. Utiliser 1 litre de produit pour 30 litres d’eau chaude.
3. Verser dans la citerne et laisser rincer pendant 20 minutes.
4. Enlever les tuyaux d’évacuation, les joints, les robinets, les accessoires et autres pièces et les faire tremper dans une solution de 1 sur 30 litres (eau chaude).

Lave-vaisselle:

1. Préparer une solution de 1 litre de produit pour 50 litres d’eau claire (ne pas mélanger Dee Lime avec un détergent vaisselle).
2. Utiliser le cycle de lavage le plus long et laisser tourner la machine pendant 5 minutes.
3. Laisser la machine se vider et ensuite rincer à l’eau claire.
4. Remplir la machine avec de l’eau et faire tourner deux cycles.
5. Contrôler si la machine est bien rincée.

Généralités :

1. Tous les appareils servant à la préparation des aliments et étant recouverts de tartre, rouille ou calcaire doivent être trempés dans une solution de Dee Lime à une température de 55° - 65°C, pendant 30 à 60 minutes.
2. Ensuite être bien rincés avant d’être réutilisés.
3. Lorsque le dépôt est léger, il suffit d’une solution de 1 litre de produit pour 50 litres d’eau.
4. Pour un dépôt plus conséquent, il faudra une solution de 1 litre de produit pour 25 litres d’eau.

Conditionnement :

6 kg.

FAQ - Foire aux Questions

1. Peut-on utiliser Dee Lime sur de l’inox ?
   Oui, Dee Lime est parfaitement adapté à l’inox. Il dissout le calcaire sans attaquer la surface. Rincez toujours abondamment après usage. 
2. Peut-il être utilisé dans une cuisine professionnelle ?
   Absolument, Dee Lime est un produit professionnel Zep Industries, conçu pour les environnements HORECA et les cuisines intensives. 
3. Quel est le temps d’action recommandé ?
   De 30 secondes à 2 minutes selon l’épaisseur du tartre. Ne pas laisser sécher le produit. 
4. Est-ce que Dee Lime a une odeur forte ?
   Non, l’odeur reste légère comparée à d’autres détartrants acides du marché. 
5. Peut-on l’utiliser sur la pierre naturelle (marbre, travertin, pierre bleue) ?
   Non, les surfaces calcaires sont sensibles aux acides et risquent d’être endommagées. 
6. Le produit laisse-t-il une pellicule ou un voile ?
   Non, à condition de bien rincer. Le résultat est net et brillant.