Vikan 7012/5 穿孔搅拌机 - 1200mm - 31mm 直径 - 耐高温

Vikan 7012/5 穿孔搅拌机 - 1200mm - 31mm 直径 - 耐高温

这款搅拌器适用于在炒锅或平底锅中搅拌食材。其圆形头部一侧比另一侧更直，使搅拌时更靠近平底锅或容器的侧面。
烹饪时，避免将搅拌机静止地放在炒锅或平底锅中。

优点和用途：

• 镂空设计：头部有开口，可让液体或成分在混合过程中循环，确保更好的均匀性并限制停滞袋的产生。
• 靠近墙壁的布线：头部的一侧“更平坦”，以便于沿着罐或盘的侧面进行混合，减少死角。
• 无缝整体：减少空心区域，便于清洁并限制污染。
• 高耐受性：适用于高达 100°C 的高温，并可耐受强力清洁循环。
• 卫生和标准化：根据卫生要求（食品接触、符合欧盟/FDA 标准）制造，适用于苛刻的环境（食品工业、制药业）。
• 应用多功能性：非常适合混合酱汁、液体面糊、清洁溶液或任何需要大量轻柔混合的产品。

使用和维护建议：

• 首次使用前，请彻底冲洗以去除任何制造灰尘。
• 加热或长时间使用时，请勿将搅拌器静止在锅或容器中，并保持恒定运动以避免局部加热。
• 建议通过热循环（最高 93°C）进行清洁，如有必要，可使用高压灭菌器进行灭菌，最高温度为 121°C，具体取决于版本。
• 使用前定期检查其完整性（无裂纹或变形）。请勿超过pH值或温度限制，以保持材料的耐用性。

典型应用：

• 工业烹饪生产（中央厨房、餐饮服务商）。
• 食品工业（酱汁混合物、液体馅料、腌料）。
• 需要轻柔混合的实验室或中试单位。
• 清洁过程（生产清洁溶液或准备清洗液）。

颜色 ：

• 白色 V7012/5

FAQ - 常见问题

1. “镂空”搅拌头的用途是什么？
   头部的开口允许液体或糊状物在混合过程中循环通过结构，从而提高均匀性并避免停滞区域。
2. 我可以在什么温度下使用此工具？
   正常使用（接触食品）时，最高可达约100°C。清洁或高压灭菌时，最高可达约121°C（灭菌温度）。
3. 该搅拌机是否获准用于接触食品？
   是的，它符合欧洲食品接触材料标准（例如法规 1935/2004）并获得 FDA 批准（CFR 21）。
4. 它可以在强酸或强碱中使用吗？
   该搅拌器在正常使用条件下支持的 pH 范围为 2 至 10.5，适用于大多数常见的化学制剂。
5. 该产品的使用寿命是多长？
   工具的使用寿命很大程度上取决于使用条件、接触粗糙或磨损性产品的情况以及维护。正确使用并仔细清洁后，工具在专业环境中可以使用多年。
6. 该产品有其他长度或直径吗？
   是的，Vikan 生产一系列不同长度和直径的搅拌器，以满足不同的需求。（例如 ≈ 1180 毫米、890 毫米等）。
7. 搅拌机该如何保养？
   使用后请用温水冲洗。请使用温和的食品级清洁剂进行清洁。避免热冲击（从高温骤然变为低温）。请勿使用与PP不相容的刺激性溶剂。定期检查是否有裂纹或磨损。
8. 对于带有金属探测器控制的装置来说，该搅拌器是否“可检测”？
   此版本 (7012/5) 并未明确标榜可发现。Vikan 也提供类似工具的“可检测”版本。