Mezclador perforado Vikan 7012/5 - 1200 mm - 31 mm de diámetro - Alta temperatura

Mezclador perforado Vikan 7012/5 - 1200 mm - 31 mm de diámetro - Alta temperatura

Las batidoras son ideales para mezclar ingredientes en woks o sartenes. Su cabezal redondeado tiene un lado más recto que el otro , lo que permite mezclar más cerca de los bordes de la sartén o recipiente.
Evite dejar la licuadora estacionaria en el wok o sartén mientras cocina.

Ventajas y usos:

• Diseño calado: El cabezal dispone de aberturas que permiten la circulación de líquidos o ingredientes durante la mezcla, garantizando una mejor homogeneidad y limitando la creación de bolsas estancadas.
• Enrutamiento cerca de la pared: un lado del cabezal es “más plano” para facilitar la mezcla a lo largo de los lados del tanque o bandeja, lo que reduce las zonas muertas.
• Monobloque sin juntas: reduce las zonas huecas, facilita la limpieza y limita la contaminación.
• Alta resistencia: apto para uso hasta 100°C y resistente a ciclos de limpieza intensivos.
• Higiénico y estandarizado: fabricado según los requisitos sanitarios (contacto con alimentos, conformidad con la UE/FDA), adecuado para entornos exigentes (industria alimentaria, farmacéutica).
• Versatilidad de aplicación: ideal para mezclar salsas, masas líquidas, soluciones de limpieza o cualquier producto que requiera una mezcla suave en grandes volúmenes.

Recomendaciones de uso y mantenimiento:

• Antes del primer uso, enjuague bien para eliminar cualquier polvo de fabricación.
• Al calentar o utilizar por periodos prolongados, no deje la batidora estacionaria en la olla o recipiente y mantenga un movimiento constante para evitar un calentamiento localizado.
• Se recomienda limpieza mediante ciclo caliente (hasta 93°C) y, si es necesario, esterilización en autoclave hasta 121°C según versión.
• Compruebe periódicamente su integridad (ausencia de grietas o deformaciones) antes de usar. No exceda los límites de pH ni de temperatura para preservar la durabilidad del material.

Aplicaciones típicas:

• Producción culinaria industrial (cocinas centrales, catering).
• Industria alimentaria (mezcla de salsas, rellenos líquidos, adobos).
• Laboratorios o unidades piloto que requieran una mezcla suave.
• Proceso de limpieza (producción de soluciones de limpieza o preparación de baños).

Color :

• Blanco V7012/5

FAQ - Preguntas frecuentes

1. ¿Cuál es la finalidad del cabezal mezclador “calado”?
   Las aberturas en el cabezal permiten que el líquido o la pasta circulen a través de la estructura durante la mezcla, mejorando la homogeneidad y evitando zonas de estancamiento.
2. ¿Cuál es la temperatura máxima a la que puedo utilizar esta herramienta?
   En condiciones normales de uso (contacto con alimentos), hasta ~100 °C. Durante la limpieza o en autoclave, hasta ~121 °C (temperatura de esterilización).
3. ¿El mezclador está aprobado para el contacto con alimentos?
   Sí, cumple con los estándares europeos para materiales en contacto con alimentos (por ejemplo, el reglamento 1935/2004) y está aprobado por la FDA (CFR 21).
4. ¿Se puede utilizar en ácidos o bases fuertes?
   El mezclador admite un rango de pH de 2 a 10,5 en condiciones normales de uso, lo que lo hace adecuado para la mayoría de los agentes químicos comunes.
5. ¿Cuál es la vida útil del producto?
   La vida útil de la herramienta depende en gran medida de las condiciones de uso, la exposición a productos abrasivos y el mantenimiento. Con un uso adecuado y una limpieza cuidadosa, la herramienta puede durar muchos años en un entorno profesional.
6. ¿Este producto está disponible en otras longitudes o diámetros?
   Sí, Vikan fabrica una gama de mezcladores con distintas longitudes y diámetros para adaptarse a diferentes necesidades (p. ej., ≈ 1180 mm, 890 mm, etc.).
7. ¿Cómo realizar el mantenimiento de la batidora?
   Enjuague con agua tibia después de usar. Limpie con un detergente suave apto para uso alimentario. Evite el choque térmico (cambio repentino de calor a frío extremo). No utilice disolventes abrasivos incompatibles con el PP. Inspeccione regularmente para detectar grietas o desgaste.
8. ¿Este mezclador es “detectable” para instalaciones con control de detector de metales?
   Esta versión (7012/5) no se anuncia explícitamente como detectable. Vikan también ofrece versiones "detectables" de herramientas similares.