Кассета со скребком 7733 - 500 мм, двойной лезвий для 7713 - Vikan

Кассета со скребком 7733 - 500 мм, двойной лезвий для 7713 - Vikan

Сменное лезвие для гигиенических скребков с фиксированным или поворотным гнездом ( серия 7713x ).

Преимущества и применение:

• Повышенная гигиена: кассета разработана для легкого отделения и тщательной очистки, что ограничивает области, где могут скапливаться бактерии или остатки пищи.
• Модульность и обслуживание: простая замена лезвия без необходимости замены всего скребка, что снижает затраты в долгосрочной перспективе.
• Долговечность: материалы устойчивы к термическим и химическим воздействиям.
• Адаптируемость цвета (гигиенический цветовой код): различные цвета позволяют соблюдать протоколы разделения (белые зоны / грязные зоны и т. д.).
• Совместимо с пищевыми продуктами: используется в пищевой промышленности, на центральных кухнях, в пищевых лабораториях и т. д.
• Нормативная безопасность: соответствует европейским и американским требованиям к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами.

Советы по уходу и использованию:

• Перед полной очисткой снимите кассету со скребком.
• При необходимости стирайте в стиральной машине при температуре до 93°C или стерилизуйте в автоклаве при температуре до 121°C.
• Во время чистки не допускайте сильных механических ударов, чтобы не повредить кромки лезвий.
• Периодически проверяйте состояние кромок: заменяйте их, как только заметен износ или появляются микротрещины.
• Для обеспечения прослеживаемости запишите дату установки каждой кассеты (полезно для аудита HACCP).

Цвета:

• Зеленый: V7733/2
• Синий: V7733/3
• Красный: V7733/4
• Белый: V7733/5
• Желтый: V7733/6

FAQ — часто задаваемые вопросы

1. Как часто следует менять кассету?
   Это зависит от интенсивности использования, степени истирания, используемых чистящих средств и протоколов. Как правило, рекомендуется регулярный визуальный осмотр (на предмет трещин, деформации или потери эффективности). При появлении признаков износа или неисправности немедленно замените изделие для поддержания гигиены.
2. Совместим ли он со всеми скребками 7713?
   Да, он предназначен для скребков серии 7713 (с фиксированным или поворотным креплением). Он легко устанавливается в держатели Vikan серии 7713.
3. Можно ли автоклавировать эту кассету?
   Да, его можно очищать в автоклаве при температуре 121°C.
4. Какие чистящие средства можно использовать?
   Можно использовать профессиональные моющие средства, подходящие для пищевой промышленности (с совместимым pH, нейтрализующими и дезинфицирующими веществами). Избегайте использования агрессивных растворителей или окислителей в экстремальных концентрациях, если только не доказана их совместимость с ТПЭ и ПП.
5. Одобрен ли продукт для контакта с пищевыми продуктами?
   Да, согласно имеющейся информации, материалы соответствуют европейским нормам для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, а также стандарту FDA (CFR 21).
6. Могу ли я выбрать определенный цвет кассеты?
   Да. Доступны различные цвета (зелёный, синий, красный, белый, жёлтый), что позволяет использовать гигиеническую маркировку в зависимости от зоны или назначения.
7. Существуют ли какие-либо ограничения по температуре хранения или максимальной рабочей температуре?
   Нормальное использование ограничено температурой около 50°C при прямом контакте с пищевыми продуктами и до 100°C при контакте с непищевыми продуктами. Для очистки пределом является автоклав при температуре 121°C.