Misturador Perfurado Vikan 7012/5 - 1200mm - 31mm de Diâmetro - Alta Temperatura

Misturador Perfurado Vikan 7012/5 - 1200mm - 31mm de Diâmetro - Alta Temperatura

Os mixers são adequados para misturar ingredientes na wok ou panela. A cabeça arredondada tem um lado mais reto que o outro , permitindo uma mistura mais próxima das laterais da panela ou recipiente.
Evite deixar o liquidificador parado na wok ou na panela enquanto cozinha.

Vantagens e usos:

• Design vazado: A cabeça possui aberturas que permitem que líquidos ou ingredientes circulem durante a mistura, garantindo melhor homogeneidade e limitando a criação de bolsas estagnadas.
• Roteamento próximo à parede: um lado da cabeça é “mais plano” para facilitar a mistura ao longo das laterais do tanque ou panela, reduzindo zonas mortas.
• Monobloco sem costura: reduz áreas ocas, facilita a limpeza e limita a contaminação.
• Alta resistência: adequado para uso até 100°C e resistente a ciclos de limpeza intensivos.
• Higiênico e padronizado: fabricado de acordo com os requisitos de saúde (contato com alimentos, conformidade com UE/FDA), adequado para ambientes exigentes (indústria alimentícia, farmacêutica).
• Versatilidade de aplicação: ideal para misturar molhos, massas líquidas, soluções de limpeza ou qualquer produto que exija mistura suave em grandes volumes.

Recomendações de uso e manutenção:

• Antes do primeiro uso, enxágue bem para remover qualquer poeira de fabricação.
• Ao aquecer ou usar por períodos prolongados, não deixe a batedeira parada na panela ou recipiente e mantenha o movimento constante para evitar aquecimento localizado.
• Recomenda-se limpeza por ciclo quente (até 93°C) e, se necessário, esterilização em autoclave até 121°C dependendo da versão.
• Verifique periodicamente a integridade (ausência de rachaduras ou deformações) antes do uso. Não exceda os limites de pH ou temperatura para preservar a durabilidade do material.

Aplicações típicas:

• Produção culinária industrial (cozinhas centrais, restaurantes).
• Indústria alimentícia (mistura de molhos, recheios líquidos, marinadas).
• Laboratórios ou unidades piloto que exigem mistura suave.
• Processo de limpeza (produção de soluções de limpeza ou preparação de banhos).

Cor :

• Branco V7012/5

FAQ - Perguntas Frequentes

1. Qual é a finalidade do cabeçote do misturador “openwork”?
   Aberturas na cabeça permitem que o líquido ou a pasta circule pela estrutura durante a mistura, melhorando a homogeneidade e evitando áreas de estagnação.
2. Qual é a temperatura máxima em que posso usar esta ferramenta?
   Em uso normal (contato com alimentos), até ~100°C. Durante a limpeza ou em autoclave, até ~121°C (temperatura de esterilização).
3. O misturador é aprovado para contato com alimentos?
   Sim, ele está em conformidade com os padrões europeus para materiais em contato com alimentos (por exemplo, regulamento 1935/2004) e é aprovado pela FDA (CFR 21).
4. Pode ser usado em ácidos ou bases fortes?
   O misturador suporta uma faixa de pH de 2 a 10,5 em condições normais de uso, tornando-o adequado para a maioria dos agentes químicos comuns.
5. Qual é a vida útil do produto?
   A vida útil da ferramenta depende muito das condições de uso, da exposição a produtos agressivos ou abrasivos e da manutenção. Com uso adequado e limpeza cuidadosa, a ferramenta pode durar muitos anos em um ambiente profissional.
6. Este produto está disponível em outros comprimentos ou diâmetros?
   Sim, a Vikan produz uma variedade de misturadores com vários comprimentos e diâmetros para atender a diferentes necessidades. (Ex.: ≈ 1180 mm, 890 mm, etc.).
7. Como fazer a manutenção do mixer?
   Enxágue com água morna após o uso. Limpe com um detergente suave próprio para alimentos. Evite choque térmico (mudança repentina de temperatura de quente para extremamente frio). Não use solventes agressivos incompatíveis com PP. Inspecione regularmente para verificar se há rachaduras ou desgaste.
8. Este misturador é “detectável” para instalações com controle de detector de metais?
   Esta versão (7012/5) não é explicitamente anunciada como detectável. A Vikan também oferece versões "detectáveis" de ferramentas semelhantes.