Raclette à main 7711 - 250mm double lame - Vikan

Raclette à main 7711 - 250mm double lame - Vikan

Conçue pour évacuer l’eau et les déchets en maintenant un haut niveau d’hygiène. Cette raclette est dotée d’une cassette facile à démonter pour la nettoyer ou la remplacer (lames de rechange de la série 7731).

Avantages & points forts :

• Hygiène optimale : sa conception à double lame permet de retirer efficacement l’eau et les déchets, tout en limitant les traces. 
• Entretien facilité : la cassette est entièrement démontable, ce qui facilite le nettoyage ou le remplacement rapide des lames usées.
• Durabilité & remplacement : les lames de rechange de la série 7731 sont compatibles, ce qui permet de prolonger la vie de l’outil.
• Résistance thermique : supporte des températures élevées (jusqu’à 121 °C en autoclave) sans se détériorer, assurant ainsi une stérilisation ou nettoyage intensif possible.
• Conformité sanitaire : répond aux normes de contact alimentaire (CE, FDA), et aux exigences en réglementation chimique (REACH) pour usage en industrie agroalimentaire. 
• Version couleur codée : disponible en plusieurs couleurs, ce qui permet d’assigner une raclette à une zone ou un usage spécifique (prévention des contaminations croisées).

Conseils d’usage & maintenance :

• Avant la première utilisation : laver à haute température (jusqu’à 93 °C) pour décontamination initiale.
• Démontage cassette : retirer la cassette pour nettoyer chaque composant séparément ; remplacer les lames si nécessaire.
• Nettoyage quotidien : utiliser des détergents compatibles pH 2 à 10,5.
• Stérilisation / autoclave : peut être soumis à 121 °C (si dispositif adapté).
• Stockage : conserver dans un local propre, sec et à l’abri de la lumière directe.
• Remplacement : dès que l’efficacité d’évacuation diminue ou que des traces apparaissent, remplacer la cassette ou les lames (série 7731).

Couleurs :

• Vert : V7711/2
• Bleu : V7711/3
• Rouge : V7711/4
• Blanche : V7711/5
• Jaune : V7711/6

FAQ - Foire aux Questions

1. À quoi sert une raclette double lame ?
   Elle permet une évacuation plus rapide de l’eau et des résidus, avec moins de traces ou de films laissés, surtout sur surfaces lisses.
2. Les lames sont-elles remplaçables ?Si oui, quelles références ?
   Oui : la cassette peut être retirée et remplacée. Les lames de rechange appartiennent à la série 7731. 
3. La raclette est-elle conforme aux normes alimentaires ?
   Oui. Elle est fabriquée en matériaux agréés contact alimentaire (conforme EU 1935/2004 CE), agréée FDA (CFR 21) et répond aux exigences REACH. 
4. Jusqu’à quelle température peut-on la stériliser ?
   Elle peut être autoclavée jusqu’à 121 °C. 
5. Peut-on la mettre au lave-vaisselle ?
   Oui, jusqu’à ~ 93 °C. 
6. Quelle est la plage de pH supportée ?
   La raclette est conçue pour fonctionner dans une plage de pH allant de 2 à 10,5.
7. Quels coloris sont disponibles ?
   Bleu, vert, rouge, blanc et jaune.
8. Dans quels domaines est-elle utilisée ?
   Idéale dans les cuisines agroalimentaires, ateliers de transformation, laboratoires, zones exigeant traçabilité et hygiène stricte.
9. Que faire si la lame est usée ?
   Remplacer la cassette (série 7731). Une cassette de remplacement est facile à monter/démonter.
10. Peut-on l’utiliser sur des surfaces verticales ?
    Oui, si appuyée correctement, mais son efficacité est maximale sur plans horizontaux ou légèrement inclinés.
11. Comment choisir entre cette version 25 cm et d’autres longueurs ?
    On choisit la longueur adaptée à la surface à nettoyer : 250 mm est idéal pour tables, plans de travail. Pour de plus grandes surfaces, on opte pour des raclettes plus larges.