Grattoir à main 4061 - 102mm polypropylène - Vikan

Grattoir à main 4061 - 102mm polypropylène - Vikan

La lame de grattoir a un bord pointu, avec lequel vous enlevez facilement la saleté et les débris. Les grattoirs à main sont moulés en une seule pièce.

Avantages & usages :

• Nettoyage efficace : la lame pointue permet de détacher facilement les saletés, résidus séchés ou collants.
• Hygiénique : en évitant les zones de jonction ou d’assemblage, le produit limite les zones de rétention bactérienne.
• Résistant aux traitements thermiques : supporte les nettoyages à haute température (autoclave) pour une désinfection poussée.
• Sécurité des surfaces : le polypropylène est moins abrasif que le métal, donc adapté à des surfaces sensibles ou revêtues.
• Code couleur possible : pour une gestion de flux hygiénique (éviter la contamination croisée en associant couleur et zone).
• Polyvalent : utile en cuisine, industrie alimentaire, pâtisserie, zones de production nécessitant un grattage localisé.

Conseils d’utilisation & entretien :

Avant la première utilisation, laver à l’eau chaude savonneuse.

Ne jamais utiliser de solvants agressifs susceptibles d’attaquer le polypropylène.

Contrôler l’état de la lame : si elle devient émoussée ou endommagée, remplacer pour éviter d’endommager les surfaces.

Ne pas soumettre à des températures très élevées au-delà de celles spécifiées (ex : flamme directe).

Ranger à l’abri d’une chaleur excessive ou de rayons UV directs prolongés.

Couleurs :

• Vert : 4061/2
• Bleu : 4061/3
• Rouge : 4061/4
• Blanc : 4061/5
• Jaune : 4061/6

FAQ - Foire aux questions

1. À quoi sert exactement ce grattoir ?
   Ce grattoir est destiné à décoller les saletés incrustées, résidus alimentaires collants, films résiduels ou dépôts sur des surfaces planes ou légèrement courbes qui sont difficiles à nettoyer avec une brosse. Il est très utile dans les zones de production alimentaire, pâtisserie, zones de nettoyage fin, etc.
2. Est-il adapté au contact alimentaire ?
   Oui. Le matériau est conforme au Règlement (CE) 1935/2004 relatif aux matériaux aptes au contact alimentaire, et est également agréé FDA (CFR 21) pour les usages alimentaires.
3. Jusqu’à quelle température peut-on le nettoyer ?
   Il supporte l’autoclavage jusqu’à 121 °C et le lave-vaisselle jusqu’à ~93 °C.
4. Le grattoir ne va-t-il pas rayer mes équipements ?
   Le polypropylène est un matériau relativement doux par rapport au métal. Toutefois, une lame endommagée ou mal utilisée pourrait abîmer des surfaces fragiles — il faut vérifier régulièrement l’état de la lame. 
5. Pourquoi plusieurs couleurs disponibles ?
   Les coloris permettent une attribution par zone – par exemple, une couleur pour la zone “cru”, une autre pour la “zone cuite” — afin d’éviter les contaminations croisées et de respecter les normes HACCP.
6. Quelle est la durée de vie du grattoir ?
   La durée dépend de l’usage, de la fréquence, des matériaux avec lesquels il entre en contact et des contraintes mécaniques ou thermiques. En cas de détérioration de la lame, il est recommandé de remplacer le grattoir pour conserver l’efficacité et la sécurité. 
7. Est-ce qu’il y a une version détectable aux métaux ?
   Oui, Vikan propose également des versions détectables du grattoir (c’est-à-dire incluant des additifs métalliques ou éléments détectables) pour les environnements où la détection par détecteur de métaux est requise.
8. Peut-on l’utiliser sur toutes les surfaces ?
   Il convient à la plupart des surfaces rigides (inox, plastique, métal, surface recouverte), mais il faut faire attention aux surfaces extrêmement sensibles ou fines : tester sur une zone incognito si doute.