Большой смеситель 7009/5 - 1180 мм - диаметр 31 мм - высокотемпературный - Vikan

Большой смеситель 7009/5 - 1180 мм - диаметр 31 мм - высокотемпературный - Vikan

Миксеры подходят для смешивания ингредиентов в воке или сковороде. Закруглённая головка имеет одну сторону более прямую, чем другую , что позволяет смешивать ингредиенты ближе к стенкам сковороды или контейнера.
Не оставляйте блендер неподвижным в воке или кастрюле во время приготовления пищи.

Дизайн и эргономика:

• Ручка смесителя отлита как единое целое, без соединений: это уменьшает зоны скопления мусора, облегчает очистку и оптимизирует срок службы.
• Головка слегка асимметрична: более «плоская» поверхность позволяет ей располагаться ближе к стенкам бака, что обеспечивает оптимальное смешивание без мертвых зон.
• Длина 1180 мм обеспечивает хороший доступ к глубоким резервуарам, при этом лезвие диаметром 31 мм достаточно прочное и выдерживает умеренные механические нагрузки.

Приложения:

• Этот миксер идеально подходит для:
  Смешивание соусов, супов, пюре или вязких жидкостей в емкостях (кастрюлях, кадках).
  Среды, в которых продукт достигает высоких температур (до ≈ 170 °C).
  Операции по производству пищевых продуктов, где гигиена, совместимость с пищевыми продуктами и простота очистки имеют решающее значение.
• Обратите внимание: инструмент нельзя оставлять постоянно погруженным в воду без перемешивания (в кастрюле), когда он не используется, так как это может привести к деформации или термическому износу.

Преимущества и сильные стороны:

• Высокая термостойкость позволяет смешивать при температуре примерно до 170 °C — полезно для приготовления пищи или стерилизации.
• Цельная конструкция без стыков гарантирует большую гигиену и меньше трудноочищаемых углов.
• Соответствие пищевым стандартам: материалы одобрены FDA, соответствуют европейским требованиям к контакту с пищевыми продуктами.
• Прочность и долговечность, подходит для регулярного использования в промышленных условиях.
• Универсальность использования: подходит как для жидких, так и для полугустых продуктов.

Инструкция по эксплуатации и обслуживанию:

• Перед первым использованием промойте чистой теплой водой, чтобы удалить пыль и остатки производственных материалов.
• Во время использования постоянно помешивайте, особенно при работе с высокотемпературными продуктами, чтобы избежать локальных точек перегрева.
• После использования быстро очистите инструмент горячей водой (≤ 93°C) или в моечной камере; он выдерживает температуру до 121°C в автоклаве.
• Перед хранением полностью высушите, чтобы избежать появления остаточных бактерий.
• Регулярный осмотр: проверяйте на наличие трещин, деформаций или участков, «полированных» износом; заменяйте, как только целостность будет нарушена.

Цвет :

• Белый: V7009/5

FAQ — часто задаваемые вопросы

1. Можно ли использовать этот миксер для кислотных или щелочных продуктов?
   Да, он рассчитан на диапазон pH от 2 до 10,5, что делает его совместимым с большинством распространенных пищевых продуктов.
2. До какой температуры можно использовать этот миксер?
   Миксер рассчитан на контакт с пищевыми продуктами при температуре до 170°C. При очистке или стерилизации (в автоклаве) он выдерживает температуру до 121°C.
3. Совместимо ли с промышленными посудомоечными машинами?
   Да, миксер поддерживает очистку при температуре до 93°C и сушку до 120°C, что делает его совместимым с большинством стандартных промышленных циклов очистки.
4. Существуют ли разные длины или версии этой модели?
   Да: например, в линейке Vikan представлен небольшой высокотемпературный смеситель 70075 (Ø 31 мм, длина 890 мм). Также имеются версии для более низких температур (например, модель 70105 для < 100 °C).
5. Подходит ли этот миксер для промышленного использования в тяжелых условиях?
   Да. Благодаря цельной конструкции, термической и химической стойкости он идеально подходит для интенсивного использования в пищевой промышленности.
6. Какова ожидаемая продолжительность жизни?
   На практике, если инструмент хорошо обслуживается, он может прослужить долгое время.