Grote mixer 7009/5 - 1180mm - 31mm diameter - hoge temperatuur - Vikan

Grote mixer 7009/5 - 1180mm - 31mm diameter - hoge temperatuur - Vikan

De mixers zijn geschikt voor het mengen van ingrediënten in de wok of pan. De afgeronde kop heeft aan één kant een rechtere kant dan aan de andere , waardoor je dichter bij de rand van de pan of kom kunt mengen.
Laat de blender tijdens het koken niet stil in de wok of pan staan.

Ontwerp en ergonomie:

• De handgreep van de mengkraan is uit één stuk gegoten, zonder voegen: dit beperkt de retentievlakken, vergemakkelijkt het schoonmaken en optimaliseert de levensduur.
• De kop is licht asymmetrisch: een "platter" oppervlak zorgt ervoor dat hij dichter bij de wanden van het aquarium komt, voor een optimale menging zonder dode zones.
• De lengte van 1180 mm biedt een goed bereik in diepe tanks, terwijl het 31 mm-blad robuust genoeg is voor matige mechanische belasting.

Toepassingen:

• Deze mixer is ideaal voor:
  Het mengen van sauzen, soepen, purees of stroperige vloeistoffen in containers (potten, kuipen).
  Omgevingen waarin het product hoge temperaturen bereikt (tot ≈ 170 °C).
  Voedselproductiebedrijven waarbij hygiëne, compatibiliteit met voedselcontact en eenvoudig te reinigen aspecten van cruciaal belang zijn.
• Let op: het gereedschap mag niet permanent ondergedompeld (in een pan) blijven, zonder te roeren, wanneer het niet in gebruik is. Dit kan vervorming of thermische slijtage veroorzaken.

Voordelen en sterke punten:

• Hoge hittebestendigheid, waardoor mengen tot circa 170°C mogelijk is — handig bij koken of sterilisatie.
• De constructie uit één stuk, zonder verbindingspunten, garandeert een betere hygiëne en minder moeilijk schoon te maken hoekjes.
• Voldoet aan voedselnormen: FDA-goedgekeurde materialen, naleving van de Europese eisen voor contact met voedsel.
• Robuust en duurzaam, geschikt voor regelmatig gebruik in industriële omgevingen.
• Veelzijdig in gebruik: geschikt voor zowel vloeibare als halfdikke producten.

Gebruiksaanwijzing en onderhoud:

• Spoel het product voor het eerste gebruik af met schoon, warm water om stof en productieresten te verwijderen.
• Zorg tijdens gebruik voor voortdurende beweging, vooral bij producten met een hoge temperatuur, om lokale oververhitting te voorkomen.
• Na gebruik kunt u het gereedschap snel reinigen met heet water (≤ 93°C) of in een wastunnel; in een autoclaaf is het bestand tegen temperaturen tot 121°C.
• Laat het product volledig drogen voordat u het opbergt, om te voorkomen dat er nog bacteriën achterblijven.
• Regelmatige inspectie: controleer op scheuren, vervormingen of door slijtage oppervlakkig 'gepolijste' plekken; vervang zodra de integriteit is aangetast.

Kleur :

• Wit: V7009/5

FAQ - Veelgestelde vragen

1. Kan deze mixer gebruikt worden voor zure of alkalische producten?
   Ja, het is ontworpen om een pH-bereik van 2 tot 10,5 te weerstaan, waardoor het compatibel is met de meeste gangbare voedselproducten.
2. Tot welke temperatuur kan deze mixer gebruikt worden?
   De mixer is bestand tegen temperaturen tot 170 °C bij contact met voedsel. Voor reiniging of sterilisatie (autoclaaf) is hij bestand tegen temperaturen tot 121 °C.
3. Is het compatibel met industriële vaatwassers?
   Ja, de mixer ondersteunt reinigen tot 93°C en drogen tot 120°C. Hierdoor is hij compatibel met de meeste standaard industriële reinigingscycli.
4. Zijn er verschillende lengtes of uitvoeringen van dit model?
   Ja: bijvoorbeeld de kleine hogetemperatuurmenger 70075 (Ø 31 mm, lengte 890 mm) is verkrijgbaar in het Vikan-assortiment. Er zijn ook versies voor lagere temperaturen (bijv. model 70105 voor < 100 °C).
5. Is deze mixer geschikt voor zwaar industrieel gebruik?
   Ja. Dankzij het eendelige ontwerp en de thermische en chemische bestendigheid is het perfect geschikt voor intensief gebruik in de voedingsmiddelenindustrie.
6. Wat is de verwachte levensduur?
   In de praktijk kan het gereedschap lang meegaan als het goed wordt onderhouden.