Cassette pour raclette 7733 - 500mm double lame pour 7713 - Vikan

Cassette pour raclette 7733 - 500mm double lame pour 7713 - Vikan

Lame de rechange pour raclettes hygiéniques à douille fixe ou pivotante (séries 7713x).

Avantages & usage :

• Hygiène renforcée : la cassette est conçue pour une séparation facile et un nettoyage complet, limitant les zones où bactéries ou résidus pourraient s’accumuler.
• Modularité & maintenance : remplacement simple de la lame sans devoir changer l’intégralité de la raclette, ce qui réduit les coûts sur le long terme.
• Durabilité : matériaux résistants aux cycles thermiques et chimiques.
• Adaptabilité couleur (code couleur hygiène) : les différentes couleurs permettent de respecter des protocoles de séparation (secteurs zones blanches / zones sales, etc.).
• Compatible contact alimentaire : usage dans l’industrie agroalimentaire, cuisines centrales, laboratoires alimentaires, etc.
• Sécurité réglementaire : conforme aux exigences européennes & américaines pour les matériaux de contact alimentaire.

Conseils d’entretien & usage :

• Retirer la cassette de la raclette avant nettoyage complet de celle-ci.
• Nettoyer en machine jusqu’à 93 °C, ou stériliser jusqu’à 121 °C en autoclave si nécessaire.
• Éviter les chocs mécaniques violents pendant le nettoyage pour ne pas endommager les lèvres de lame.
• Vérifier périodiquement l’état des bords : remplacer dès l’usure perceptible ou des microfissures.
• Pour garantir la traçabilité, enregistrez la date de pose de chaque cassette (utile pour audits HACCP).

Couleurs :

• Vert : V7733/2
• Bleu : V7733/3
• Rouge : V7733/4
• Blanche : V7733/5
• Jaune : V7733/6

FAQ - Foire aux questions

1. À quelle fréquence faut-il remplacer la cassette ? 
   Cela dépend de l’usage, de l’abrasion, des produits de nettoyage utilisés et des protocoles. En général, une inspection visuelle régulière est recommandée (recherche de fissures, déformation ou perte d’efficacité). En cas de signes d’usure ou de défaillance, remplacer immédiatement pour préserver l’hygiène. 
2. Est-elle compatible avec toutes les raclettes 7713 ?
   Oui, elle est conçue pour les raclettes 7713 (avec douille fixe ou pivotante). Elle clipse facilement dans les supports Vikan de la série 7713.
3. Cette cassette est-elle autoclavable ? 
   Oui, elle supporte un nettoyage à 121 °C en autoclave. 
4. Quels produits de nettoyage puis-je utiliser ?
   Vous pouvez utiliser les détergents professionnels adaptés au secteur agroalimentaire (avec pH compatible, agents neutralisants, désinfectants). Évitez les solvants agressifs ou les produits oxydants à concentrations extrêmes, sauf si la compatibilité avec le TPE et le PP est démontrée.
5. Le produit est-il agréé pour le contact alimentaire ? 
   Oui, selon les informations disponibles, les matériaux sont conformes aux réglementations européennes pour les matériaux en contact alimentaire ainsi qu’à la norme FDA (CFR 21).
6. Puis-je choisir une couleur particulière pour la cassette ? 
   Oui. Plusieurs coloris sont proposés (vert, bleu, rouge, blanc, jaune), ce qui permet une codification hygiénique selon les zones ou usages. 
7. Y a-t-il des contraintes de stockage ou de température maximale d’utilisation ? 
   L’usage normal est limité à environ 50 °C en contact direct avec des aliments, et jusqu’à 100 °C pour des usages non alimentaires. Pour le nettoyage, l’autoclave 121 °C est la limite.