Grattoir à main 4060 - 75mm lame polypropylène - Vikan

Grattoir à main 4060 - 75mm lame polypropylène - Vikan

La lame de grattoir a un bord pointu, avec lequel vous enlevez facilement la saleté et les débris. Les grattoirs à main sont moulés en une seule pièce. Le polypropylène réduit le risque de rayer des surfaces fragiles.

Points forts & avantages :

• Sécurité des surfaces sensibles : le polypropylène réduit le risque de rayures, notamment sur des surfaces délicates ou des équipements acier inox alimentaire. 
• Hygiène & nettoyage facile : conçu en une seule pièce, sans zones creuses, ce qui facilite le nettoyage visuel et la désinfection. 
• Lames affûtées sur deux côtés : permet une durée d’usage prolongée avant l’affûtage ou le remplacement. 
• Utilisation polyvalente : idéal pour accéder aux zones étroites ou aux surfaces arrondies (ex. cuves, bols) pour déloger la saleté incrustée. 
• Respect des normes alimentaires : matière conforme aux réglementations (REACH, contact alimentaire, etc.), ce qui en fait un outil sûr pour les industries exigeantes. 
• Codification couleur : disponible en plusieurs couleurs pour faciliter la séparation des zones de nettoyage (ex. zone viande, zone légumes, zone entretien) conformément aux bonnes pratiques HACCP. 

Applications recommandées :

• Nettoyage de surfaces alimentaires : plaques, plans de travail, cuves, bols, etc.
• Dégagement de résidus collés ou grillés : pâte, chocolat, dépôts alimentaires.
• Environnements de production avec exigences hygiéniques strictes (agroalimentaire, transformation, cuisines industrielles, laboratoires).
• Zones où l’on veut éviter le contact métal / acier durant le grattage pour préserver les surfaces.

Conseils d’utilisation & entretien :

• Avant la première utilisation, vérifier l’intégrité de la lame (absence de fissure, homogénéité). Utiliser toujours le bord affûté adapté à la résistance de la surface : ne pas forcer excessivement pour ne pas endommager le support.
• Nettoyer après chaque usage, idéalement en machine à laver à une température ≤ 93 °C ; peut être stérilisé jusqu’à 121 °C si besoin. 
• Inspecter régulièrement l’usure de la lame : remplacée dès perte de coupe pour éviter grattage excessif. Respecter la codification couleur pour éviter la contamination croisée entre zones.

Couleurs :

• Rose : 4060/1
• Vert : 4060/2
• Bleu : 4060/3
• Rouge : 4060/4
• Blanc : 4060/5
• Jaune : 4060/6
• Orange : 4060/7
• Violet : 4060/8
• Noir : 4060/9
• Brun : 4060/66
• Citron Vert : 4060/77
• Gris : 4060/88

FAQ - Foire aux questions

1. Ce grattoir est-il adapté au contact alimentaire ?
   Oui. Il est fabriqué en polypropylène conforme à la réglementation sur les matériaux en contact alimentaire (CE 1935/2004), aux normes FDA (CFR 21) et aux réglementations REACH. 
2. Jusqu’à quelle température peut-on le stériliser / autoclaver ?
   Jusqu’à 121 °C.
3. Q3 : Le polypropylène est-il suffisamment rigide pour gratter des résidus durs ?
   Oui, pour des résidus collés ou incrustés usuels (pâte, chocolat, sauces épaisses). Toutefois, pour des matériaux extrêmement durs (métal, soudure, dépôt calcaire très dur), un outil métallique spécifique peut être préférable. 
4. Pourquoi plusieurs couleurs disponibles ?
   Pour permettre la codification des zones de nettoyage (HACCP), afin d’éviter les contaminations croisées.
5. Quelle est la durée de vie typique d’un grattoir de ce type ?
   La durée dépend fortement de l’usage, de l’abrasivité des surfaces et de la fréquence d’utilisation. En usage intensif, prévoir un remplacement dès que la lame perd sa netteté ou présente des micro-entailles.
6. Peut-il rayer des surfaces comme l’inox poli ou des revêtements délicats ?
   Le design en polypropylène diminue fortement ce risque, mais il est recommandé de tester sur une zone non visible lors de la première utilisation, surtout si le support est extrêmement délicat.