Raschietto manuale 4060 - lama in polipropilene da 75 mm - Vikan

Raschietto manuale 4060 - lama in polipropilene da 75 mm - Vikan

La lama del raschietto ha un bordo appuntito , con cui si rimuove facilmente sporco e detriti . I raschietti manuali sono stampati in un unico pezzo. Il polipropilene riduce il rischio di graffiare le superfici delicate.

Punti di forza e vantaggi:

• Sicurezza per superfici sensibili: il polipropilene riduce il rischio di graffi, in particolare su superfici delicate o su attrezzature in acciaio inox per uso alimentare.
• Igiene e facile pulizia: progettato in un unico pezzo, senza zone cave, il che facilita la pulizia visiva e la disinfezione.
• Lame affilate su entrambi i lati: consentono un utilizzo prolungato prima di doverle affilare o sostituire.
• Utilizzo versatile: ideale per raggiungere aree strette o superfici arrotondate (ad esempio vasche, ciotole) per rimuovere lo sporco incrostato.
• Conformità alle norme alimentari: il materiale è conforme alle normative (REACH, contatto con gli alimenti, ecc.), il che lo rende uno strumento sicuro per i settori più esigenti.
• Codifica a colori: disponibile in diversi colori per facilitare la separazione delle aree di pulizia (ad esempio area carne, area verdura, area manutenzione) in conformità con le buone pratiche HACCP.

Applicazioni consigliate:

• Pulizia delle superfici degli alimenti: piatti, superfici di lavoro, vasche, ciotole, ecc.
• Rimozione di residui attaccati o bruciati: impasto, cioccolato, depositi di cibo.
• Ambienti di produzione con rigorosi requisiti igienici (industria alimentare, lavorazione, cucine industriali, laboratori).
• Aree in cui si desidera evitare il contatto con metallo/acciaio durante la raschiatura per preservare le superfici.

Istruzioni per l'uso e la manutenzione:

• Prima del primo utilizzo, verificare l'integrità della lama (assenza di crepe, uniformità). Utilizzare sempre il filo affilato adatto alla resistenza della superficie: non forzare eccessivamente per evitare di danneggiare il supporto.
• Pulire dopo ogni utilizzo, idealmente in lavatrice a una temperatura ≤ 93°C; se necessario, sterilizzabile fino a 121°C.
• Controllare regolarmente la lama per verificarne l'usura: sostituirla non appena perde la sua capacità di taglio per evitare abrasioni eccessive. Seguire la codifica a colori per evitare la contaminazione incrociata tra le aree.

Colori:

• Rosa: 4060/1
• Verde: 4060/2
• Blu: 4060/3
• Rosso: 4060/4
• Bianco: 4060/5
• Giallo: 4060/6
• Arancione: 4060/7
• Viola: 4060/8
• Nero: 4060/9
• Marrone: 4060/66
• Calce: 4060/77
• Grigio: 4060/88

FAQ - Domande frequenti

1. Questo raschietto è adatto al contatto con gli alimenti?
   Sì. È realizzato in polipropilene conforme al Regolamento sui materiali a contatto con gli alimenti (CE 1935/2004), agli standard FDA (CFR 21) e alle normative REACH.
2. Fino a quale temperatura può essere sterilizzato/autoclavato?
   Fino a 121°C.
3. D3: Il polipropilene è abbastanza rigido da poter raschiare via i residui duri?
   Sì, per i residui più comuni, incrostati o appiccicosi (pasta, cioccolato, salse dense). Tuttavia, per materiali estremamente duri (metallo, saldatura, depositi di calcare molto ostinati), potrebbe essere preferibile uno strumento specifico per metallo.
4. Perché sono disponibili più colori?
   Per consentire la codificazione delle aree di pulizia (HACCP), al fine di evitare contaminazioni incrociate.
5. Qual è la durata tipica di uno scraper di questo tipo?
   La durata dipende fortemente dall'utilizzo, dall'abrasività della superficie e dalla frequenza d'uso. In caso di utilizzo intensivo, è consigliabile sostituirla non appena la lama perde l'affilatura o presenta micro-incisioni.
6. Può graffiare superfici come l'acciaio inossidabile lucidato o rivestimenti delicati?
   Il design in polipropilene riduce notevolmente questo rischio, ma si consiglia di testare su una zona nascosta durante il primo utilizzo, soprattutto se il supporto è estremamente delicato.