Rascador de mano 4060 - Hoja de polipropileno de 75mm - Vikan

Rascador de mano 4060 - Hoja de polipropileno de 75mm - Vikan

La cuchilla raspadora tiene un borde afilado que permite eliminar fácilmente la suciedad y los residuos . Los raspadores manuales están moldeados en una sola pieza. El polipropileno reduce el riesgo de rayar superficies delicadas.

Fortalezas y ventajas:

• Seguridad para superficies sensibles: el polipropileno reduce el riesgo de rayones, particularmente en superficies delicadas o equipos de acero inoxidable aptos para uso alimentario.
• Higiene y fácil limpieza: diseñado en una sola pieza, sin zonas huecas, lo que facilita la limpieza visual y la desinfección.
• Cuchillas afiladas de doble cara: permite un uso prolongado antes de afilar o reemplazar.
• Uso versátil: ideal para acceder a áreas estrechas o superficies redondeadas (por ejemplo, bañeras, cuencos) para desalojar la suciedad incrustada.
• Cumplimiento de las normas alimentarias: el material cumple con las normativas (REACH, contacto con alimentos, etc.), lo que lo convierte en una herramienta segura para industrias exigentes.
• Codificación de colores: disponible en varios colores para facilitar la separación de las áreas de limpieza (por ejemplo, área de carne, área de verduras, área de mantenimiento) de acuerdo con las buenas prácticas de HACCP.

Aplicaciones recomendadas:

• Limpieza de superficies de alimentos: platos, superficies de trabajo, tanques, cuencos, etc.
• Eliminación de residuos pegados o quemados: masa, chocolate, restos de comida.
• Entornos de producción con estrictos requisitos de higiene (industria alimentaria, procesamiento, cocinas industriales, laboratorios).
• Áreas donde se desea evitar el contacto metal/acero durante el raspado para preservar las superficies.

Instrucciones de uso y mantenimiento:

• Antes del primer uso, compruebe la integridad de la cuchilla (ausencia de grietas y uniformidad). Utilice siempre el filo adaptado a la resistencia de la superficie: no aplique demasiada fuerza para evitar dañar el soporte.
• Limpiar después de cada uso, idealmente en lavadora a una temperatura ≤ 93°C; se puede esterilizar hasta 121°C si es necesario.
• Inspeccione regularmente la cuchilla para detectar desgaste: reemplácela en cuanto pierda potencia de corte para evitar raspaduras excesivas. Siga el código de colores para evitar la contaminación cruzada entre áreas.

Bandera:

• Rosa: 4060/1
• Verde: 4060/2
• Azul: 4060/3
• Rojo: 4060/4
• Blanco: 4060/5
• Amarillo: 4060/6
• Naranja: 4060/7
• Púrpura: 4060/8
• Negro: 4060/9
• Marrón: 4060/66
• Lima: 4060/77
• Gris: 4060/88

FAQ - Preguntas frecuentes

1. ¿Este raspador es adecuado para el contacto con alimentos?
   Sí. Está fabricado en polipropileno que cumple con el Reglamento de Materiales en Contacto con Alimentos (CE 1935/2004), los estándares FDA (CFR 21) y las regulaciones REACH.
2. ¿Hasta qué temperatura se puede esterilizar/autoclavar?
   Hasta 121°C.
3. P3: ¿El polipropileno es lo suficientemente rígido como para raspar los residuos duros?
   Sí, para residuos comunes adheridos o incrustados (pasta, chocolate, salsas espesas). Sin embargo, para materiales extremadamente duros (metal, soldadura, depósitos de cal muy duros), puede ser preferible una herramienta metálica específica.
4. ¿Por qué hay varios colores disponibles?
   Posibilitar la codificación de áreas de limpieza (HACCP), con el fin de evitar la contaminación cruzada.
5. ¿Cuál es la vida útil típica de un raspador de este tipo?
   La vida útil depende en gran medida del uso, la abrasión de la superficie y la frecuencia de uso. Con un uso intensivo, planifique reemplazar la cuchilla en cuanto pierda su filo o presente microcortes.
6. ¿Puede rayar superficies como acero inoxidable pulido o revestimientos delicados?
   El diseño de polipropileno reduce enormemente este riesgo, pero se recomienda probar en un área poco visible durante el primer uso, especialmente si el soporte es extremadamente delicado.